Entdecke eine spannende Ausbildung als Koch in unserer Zentralküche in Glauchau!
Seit über 20 Jahren verwöhnen wir Glauchau und Umgebung mit köstlichen Mahlzeiten. Von Senioren bis zu Kindertagesstätten und Unternehmen – unsere Vielfalt begeistert. Unser „Essen auf Rädern“ Service bringt Freude und gute Ernährung direkt bis zur Tür unserer Kunden.
Werde Teil unseres engagierten Teams, das Qualität, Frische und Vielfalt lebt. Bewirb dich jetzt und werde beginn eine Ausbildung zum Koch (m/w/d) in einer Großküche, die mehr als Essen kreiert – sie schafft Gemeinschaft.
Hauptinformationen
- Einstellungsart: Duale Ausbildung
- Arbeitszeit: 3 Jahre generalistische Ausbildung, die die verschiedenen Arbeitsfelder vermittelt und nach deren Abschluss du in den Bereichen von Hotels, Restaurants, Kantinen, Krankenhäusern, Pflegeheimen und Catering-Firmen einsetzbar bist
- Einsatzbereitschaft: in deiner Vollzeitausbildung mit einer Arbeitszeit von aktuell
40 Wochenstunden - Arbeitsorte: Zentralküche Glauchau (Großküche) + Gasthaus „Zum Vierseitenhof“ in Oberlungwitz
- Schulen: Zwickau, Schneeberg
- Abschluss: Anerkennung als „Koch“ / „Köchin“
Ausbildungsinhalte
- Zubereitung von kalten und warmen Gerichten
- professionelle Küchentechnik und moderne Arbeitsgeräte bedienen
- Menüvorschläge erarbeiten, Speisen präsentieren
- Kalkulation von Menüfolgen und Speisekarten
- ernährungsphysiologische und hygienische Gesichtspunkte berücksichtigen
- Besonderheiten der Gemeinschaftsverpflegung
- Sonderkostformen für Gäste mit speziellen Anforderungen
- Kostenkontrolle, Warenwirtschaft und Küchenorganisation
Vorraussetzungen
- Folgende Abschlüsse sind akzeptiert:
- Mittlerer Schulabschluss (Realschulabschluss) oder äquivalenter Abschluss
- Hauptschulabschluss oder äquivalenter Abschluss
- Freude am Kochen, handwerkliches Geschick & Kreativität
- gute körperliche Verfassung
- Teamfähigkeit, Flexibilität und Einsatzbereitschaft
- Sauberkeit, Selbstständigkeit und Ordnungssinn
- Bereitschaft am Wochenende und Feiertagen zu arbeiten
- Führerschein wünschenswert da Betriebsbeginn um 4 Uhr
- Mindestalter: beträgt 18 Jahre aufgrund der Anwendung des Kinderschutzgesetzes in dem Arbeitsbeginn um 4 Uhr morgens nicht erlaubt ist
Wir bieten
- planbare Arbeitszeiten: in Tagschicht (ca. 04:00 Uhr bis 13:00 Uhr)
- Leistungsgerechte, attraktive Vergütung
- Zukunftssicherer Ausbildungs- und Arbeitsplatz
- Betriebliche Altersvorsorge
- Zahlreiche Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Firmenfeiern (Mitarbeiterfest)
- Persönliche Betreuung durch geschulte Praxisanleiter vor Ort
- bei gutem Abschluss Übernahmegarantie